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| Titre : | La lutte contre le gaspillage. Quel rôle face aux défis Alimentaires ? (2010) |
| Auteurs : | Annie Soyeux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Futuribles (N° 362 Avril 2010) |
| Article en page(s) : | p.57 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | lutte contre le gaspillage ; défis Alimentaires ; production ; consommateur |
| Résumé : | Selon une étude, réalisée aux États-Unis en 2004, l'ensemble des foyers américains gaspille chaque année 17 millions de tonnes de nourriture, et la restauration, fast-foods et autres détaillants jetteraient, sur la même période, 27 millions tonnes de denrées alimentaires. |
| Type de mémoire : | Article |




