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Titre : | L'aquaculture : ou quand l'homme domestique la mer (2017) |
Auteurs : | Claire de Marignan, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Études (N° 4237 Avril 2017) |
Article en page(s) : | 19-29 p. |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Aquaculture ; exploitation marine ; la mer ; élevage poissons ; produit de la mer ; monde aquacole |
Résumé : | L'aquaculture est une activité vielle comme l'Humanité. Elle supplante aujourd'hui la capture, en particulier en Asie. Cela n'est pas sans soulever des questions quant à l'élevage des poissons, à leur alimentation et aux déchets produits. De nouvelles techniques promeuvent des formes d'aquaculture plus écologiques. |