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Auteur Joachim Boittout |
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Joachim Boittout, AuteurCet article analyse l'histoire des différentes formes prises par la protection des grenouilles en Chine entre le XIXe et XXe siècles. Aisément capturable, la grenouille fait l'objet d'une consommation alimentaire ancienne et fréquente. Cependant[...]





