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| Titre : | Coffee quality : about its roots, appreciation and improvement |
| Auteurs : | M. Barel ; M. Jacquet |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Gate. Questions, answers, information (2 April-June 1995) |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés: | Café ; préparation et usinage ; traitement humide ; traitement sec ; qualité |




