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Titre : | Du risque au développement. Anthropologie sociale et épidémiologie nutritionnelle : à propos d'une enquête (1992) |
Titre original: | From exposure to development. Social anthropology and nutritional epidemiology : note on a survey |
Auteurs : | Marc-Eric Gruénais ; Francis Delpeuch |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cahiers des Sciences humaines (1, Vol. 28 1992) |
Mots-clés: | Anthropologie sociale ; malnutrition ; Congo ; épidémiologie nutritionnelle ; développement |