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| Titre : | Accès aux aliments, État et communautés paysannes au Pérou (1991) |
| Titre original: | Access to food, State and peasant communities in Peru |
| Auteurs : | Leticia Delgado |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cahiers des Sciences humaines (1-2, Vol. 27 1991) |
| Mots-clés: | Pérou ; État ; communauté paysanne ; Andes centrales ; rapports socio alimentaires ; travail urbain ; production andine |




