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Titre : | La consommation alimentaire dans les Andes de Bolivie : pratiques et représentations |
Auteurs : | André Franqueville ; Ruth Villegas |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Revue Tiers Monde : croissance, développement, progrès. (132, Vol. XXXIII Octobre-Décembre 1992) |
Mots-clés: | Alimentation ; Bolivie ; Andes ; consommation alimentaire ; héritage andin ; tradition ; nutrition ; malnutrition ; études cas |
Note de contenu : | Pas de résumé. |