|
Titre :
|
Gérer l'instabilité des prix alimentaire (2012)
|
|
Titre original:
|
Des solutions différentes pour le Nord, pour le Sud et pour les marché internationaux
|
|
Auteurs :
|
Franck Galtier, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Revue Tiers Monde : croissance, développement, progrès. (N° 211 Juillet - septembre 2012)
|
|
Article en page(s) :
|
p. 51-70
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
instabilité des prix :révolution verte :sécurité alimentaire :stabilisation des prix
|
|
Résumé :
|
Depuis la fin des années 1980, une doctrine s'est imposée concernant la manière de gérer l'instabilité des prix alimentaires. Son message principal est qu'il est préférable de traiter les effet de l'instabilité des prix sans empêcher les prix de fluctuer. Elle repose principalement sur les instruments de couverture du risque-prix complétés, s'agissant des prix alimentaires dans les PED, par des instruments publics de gestion des crises (aide d'urgence). L'objectif de l'article est de discuter la pertinence de cette doctrine, en distinguant les cas des marchés domestiques des PED, des marchés domestiques des pays développés et des marchés internationaux.
|
